官方网址:sxdzdd.cn
做馒头时加入少量白糖，有助于酵母菌增殖，加入过量白糖反而抑制酵母菌增殖
发面粉做馒头，里面糖放多了，会不会发不起？也不会啦，只要你放过小苏打就可以了，只是吃起来会比较甜一点而已。一定要放均匀了，糖吃多了不好。
发面粉做馒头里面糖放多了会不会发不起？不会的。糖是粘性物品，遇热会成胶状，起泡。添加糖后只要水分不是太少，会发的更好。做蛋糕打鸡蛋的时候，放些糖更容易打发。前面“采纳”的答案不一定就好，加酵母只是一种现代烹饪技术，如果吃原生态东西，可以不用酵母。
做馒头,糖加多了会不会有什么影响，可不可以不加？放糖的目的既可以为酵母菌活动提供能量，又可以增加馒头的甜度。
白糖放的多会影响发面吗？放太多了会影响发酵的，虽然酵母发酵需要糖分，太多了就会抑制发酵
昌华馒头制作技术愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题
如果发面的时候白糖放多了会怎么样？馒头太甜，不好吃的。
如果你刚刚发上面，就再往里面揉点念面吧和发面白糖放多了面不发吗？应该不会，白糖是属于加速发面的，可能还是时间短。天气凉的话都得一两个小时。