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大家好，我是佑佑妈，很高兴和大家分享孜然鸡胗的做法
首先准备食材：
鸡胗300g、葱10g、蒜末10g、料酒10ml、洋葱50g、生抽10ml、耗油10g、盐10g、孜然粉10g、油10ml。
做法步骤：
1. 鸡胗切片，洋葱切块，葱切碎。
2. 锅中放10ml油烧热，入10g葱、10g蒜末爆香，再放入300g鸡胗爆炒变白，放入50g洋葱炒至透明。
3. 放入孜然粉10g、盐10g、生抽10ml、料酒10ml、耗油10g翻炒均匀，出锅时，加入10g孜然粉炒匀即可。
孜然炒豆角的做法，孜然炒豆角怎么做好吃，孜然？主料：豆角300克
辅料：油适量、盐适量、大蒜2瓣、孜然粉适量、生抽适量
1.豆角处理好。洗净备用。
2.大蒜拍扁切碎。
3.坐锅烧热爆香大蒜碎末。
4.放豆角大火翻炒2分钟。
5.豆角变软之后加点盐调味。
6.调入适量的生抽。
7.加按自己接受的孜然粉，喜欢的就多放点。翻炒至没有水分即可。
8.软软的像烧烤味。
孜然豆角怎么做？准备食材：孜然、辣椒面、豆角、盐、油。
1，首先把豆角洗干净，切成段备用。
2，准备好孜然粉和辣椒面。
3，锅里放油，油烧到七成热就下入豆角，豆角炸到起小泡就可以了。
4，把炸好的豆角捞出来。
5，然后把炸豆角的油留一点在锅里，热锅放入豆角，在加盐，辣椒面，孜然。
6，翻炒均匀就可以出锅了。
孜然炒豆角的做法，孜然炒豆角怎么做好吃，孜然？主料圆豆角适量干红辣椒两个花椒十粒大蒜四瓣辅料盐适量孜然粉少许味精香油各少许干煸豆角的做法步骤干煸豆角的做法图解11. 将豆角择去老筋，用清水洗净，然后用手掰成两到三段。（豆角洗完以后一定要彻底的控净水分）干红辣椒用剪刀剪成段，蒜去皮然后切成蒜片干煸豆角的做法图解22. 锅里放大量油（油一定要够多），油到六成热的时候下入豆角，豆角在炸的时候要不时的翻动一下，让它们受热均匀干煸豆角的做法图解33. 将豆角炸至外皮微微起皱的时候，用笊篱捞出控净油分干煸豆角的做法图解44. 锅内留底油，油热后先放花椒炸香，然后下入辣椒和蒜片煸炒，炒至蒜片呈微黄色的时候倒入炸好的豆角炒至豆角外皮微微有些焦的时候，放盐调味，撒些孜然粉，最后放少许味精和香油出锅即可干煸豆角的做法视频小贴士豆角一定要熟，否则有毒。
孜然豆角怎么做？孜然豆角怎么做？
做孜然豆角通常的情况下，一般会选用嫁豆王来做，色泽和卖相效果会更好。
1.豆角去筋，将豆角切成五厘米左右的长段，放入沸水中焯水3至5分钟，尽量焯熟豆角，放入凉水中，冲洗一下，这样的豆角颜色会更绿。
2.再将焯好的豆角段，放入4至5成的油温中，慢慢炸出豆角中的火分，炸至起皮，倒入漏勺中备用。
3.起锅，凉油热锅，放入肉末，小火煸炒出香味，依次放入少许树椒段、少许孜然、少许豆瓣酱，继续煸炒，将炸好的豆角段放入锅内，加入少许味精，鸡粉，二细辣椒粉，放入旺火中均匀的翻炒一下，再撒入少许芝麻出锅即可。
注意：
1.豆角一定要焯水，3至5分钟，因为豆角中含有的皂毒素和植物血凝素在没有做熟的情况下不能完全的挥发，会导致人体的中毒。（轻微的中毒，请多喝温水，卧床休息，严重的情况下，请及时就医。）
2.孜然不宜煸炒的时间过长，否则会导致味道颜色不好
豆角里脊怎么做？豆角里脊做法简单，开胃下饭，如果我们要选择把豆角切末，那我们里脊肉切末，就来个里脊肉末豆角吧。
豆角里脊肉都切末备用，在切葱姜蒜末，在准备小米辣切碎，起锅烧油做豆角建议大家用猪油来做，这样做出来滴豆角味道特香，油热放入葱姜蒜末，爆香，放入肉末炒，放入料酒，耗油，胡椒粉，花椒粉，盐，酱油，小米辣翻炒到肉末变色放入豆角翻炒豆角，这样我们超级下饭里脊肉末豆角就好啦。
如果我们要把里脊肉切条来炒都豆角，那豆角就得切段凉干要无水备用，起锅烧油把油温6层热把晾干豆角段下锅炸，把豆角炸7分熟，捞出备用。
在起锅烧油，放葱姜蒜末炒出香味倒入肉末，料酒，耗油，胡椒粉，花椒粉，盐，酱油小米辣丝肉末炒熟，倒入炸好滴豆角段翻炒几下出锅即可，我们又一道里脊豆角段完美出锅啦，真是超级下饭啊。
孜然鸡脆骨炒豆角怎么做？孜然豆角鸡脆骨的做法步骤11.先把鸡脆骨煮熟，沥干水分备用。孜然豆角鸡脆骨的做法步骤22.豆角洗净，用厨房纸擦干，备用。再将葱切末，姜切片。孜然豆角鸡脆骨的做法步骤33.锅里倒油，下入豆角，炸至熟透捞出，备用。孜然豆角鸡脆骨的做法步骤44.倒出油，捞出豆角，用锅底剩余油煸炒脆骨，加入孜然、红烧酱油、鸡精、姜葱，翻炒几下后加入之前炸好的豆角。孜然豆角鸡脆骨的做法步骤55.完成！出锅前加适量盐。
孜然土豆怎么好吃？1.土豆洗净后切成片备用。
2.准备 孜然 盐 油 鸡精 芝麻 胡椒粉
3.起锅，烧水把土豆片煮6到7分钟左右后盛出来过凉水空干。
4.起锅，烧油把土豆片炸到两面金黄后。
5.放盐和孜然和鸡精 搅拌均匀后，想吃辣的可以加一点胡椒粉。
6.出锅后可以撒点芝麻和香菜点缀一下，好吃还好看。
一盘可口诱人的孜然土豆片就大功告成了。
怎么做豆角下饭菜？大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题，豆角怎么做好吃？当然是干煸了，真的特别下饭，比肉都好吃！
●准备食材:
豆角500克、、干红辣椒3个、蒜3瓣、麻椒适量
调味品:
生抽一勺、盐少许、鸡精少许、芝麻一勺
● 制作步骤:
1.摘豆角，掐两头，拉掉丝儿，掰几段。
2.热锅倒入油，油要比平时炒菜稍微多一点，待锅四周冒.上烟来，倒入四季豆。
3.煸炒至表面变黄变皱，捞出。
4.锅中留少许油，放入蒜末、花椒、干辣椒，炒香。倒入煸炒好的四季豆，加入少许盐、生抽，即可出锅~
▲剥蒜神操作:拿刀背压碎蒜瓣儿，再脱去外壳!简直不要太容易!
万能的四季豆，又香又麻又辣的干煸四季豆，超级好吃，特别下饭，大家可以点赞收藏哦！
孜然扁豆角怎么做好吃？食材明细扁豆角适量大葱适量猪肉适量红薯淀粉适量鸡蛋适量五香粉适量姜适量蒜适量生抽适量精盐适量鸡精适量红薯淀粉适量胡椒粉适量孜然粉适量其他口味炸工艺半小时耗时普通难度孜然软炸扁豆角盒的做法步骤1把扁豆角的两头和两边的老丝儿去掉，像图1所示。2洗净，把扁豆角的一边打开，里面的扁豆不要去掉，留在里面。3把猪肉、大葱、姜、蒜一起躲成肉末。4往躲好的肉末里调入适量精盐、鸡精、佐料、五香粉、胡椒粉、生抽、香油搅拌腌制10分钟。5调蛋糊：往一个碗里调入适量红薯淀粉，打进一个鸡蛋，调入适量精盐、胡椒粉、孜然粉。6用筷子把蛋糊搅匀备用。7把扁豆角打开夹上腌制好的肉馅。8把夹好肉馅的扁豆角裹上蛋糊。9把裹上蛋糊的扁豆角放到油锅里炸熟，炸至金黄色，捞出控油装盘。
油炸串怎么做？炸串怎么做好吃，我最有发言权。那曾是一段不想再回首的往事。2012年开始我的创业之旅在门口摆摊卖起了炸串。风吹日晒雨淋严寒酷暑，手上烫伤竹签的刺伤从没痊愈过。自己选的路哭着也要走完。还好付出就有回报，让我收获了不少回头客也有了一些存款。从刚开始的十几个品种，到后来几十种，只要能串成串的都可以炸。炸串好吃的秘诀就在它的酱料上，我用的酱料刷料是一位卖调味料的大爷帮我调配的，几十种香料和种草药调配成的，30块钱一斤，还是蛮贵的。味道确实好吃。
我现在不干了，把我的独门秘籍教给大家。酱料的制作方法，烧烤料50克，盐2克，鸡精2克，辣椒粉粗细各1克，不吃辣可不放，白芝麻2克，所有料混合一起，锅中烧油（60克油）烧到油冒烟，泼在酱料上搅匀即可。
准备食材，冰箱有什么就炸什么。竹签一把，土豆切薄片，青椒切块，火腿肠拨皮切花刀，小面筋，蘑菇撕开，里脊肉切条，用少许盐淀粉味极鲜腌制入味。然后就是各种串制成串。
开始炸串，锅中倒油多少根据你的炸串数量。油九成热就可以下锅炸。（注意防烫）
串炸好控干油，均匀的刷上酱料就可以吃了。
农村的酸豆角，怎么做好吃？酸豆角怎么做好吃
在夏天天热，干完农活后人都非常疲惫，吃啥都没有胃口，为了开胃，人们都会在自己家里浸泡一些酸菜来吃，比如酸黄瓜、酸莴笋、酸豆角等。下面我来说说酸豆角怎么做好吃。
第一，准备好一个坛子或者大点的玻璃瓶，清洗干净，沥干，必须要保证里面没有半点生水和油。
第二，烧一壶开水，烧开水的壶必须保证没有任何油在里面，水烧开后放入一部分盐，还可以放入一点点冰糖。放盐多少可以自己用干净没有油的筷子沾水尝试下，自己感觉有比平常炒菜的再咸点就可以了。把水放凉到常温。
第三，挑选新鲜豆角，摘除两头以及中间生虫的部分，然后清洗干净。清洗干净后放在太阳下沥干水份并晒半天。以把豆角晒软能够盘起来为最好。
第四，豆角晒好后把豆角一层一层弯起来的码在坛子里面，码好后把放凉了的水倒入到坛子中，水淹没豆角即可。如果豆角有浮出水面的可以考虑用干净小碗压在上面，保持豆角在水面以下。
通常，在夏天只需要腌制3-4天豆角就会由绿色变成淡黄色，豆角变色后可以闻到有股清香的酸味，这个时候就可以拿出来炒着吃了。用这样方法做出来的酸豆角酸脆可口，它完全不同于外面买的那些酸豆角。因为这是自然发酵出来的，而外面很多酸豆角都是用醋泡出来的，味道不一样的，大家可以试试。
在这里提醒制作酸豆角几个关键点，一是必须无油，二是要用凉开水，三是要密封。否则，泡出来的东西容易坏。
上面就是清水塘家里酸豆角的腌制方法了，欢迎大家尝试。
我来自于洞庭湖区，很高兴在这里跟大家结交为朋友。如果你喜欢，请关注我，非常感谢你能够对我文章点赞、评论、转发。豆角鸡脆骨的做法，孜然豆角鸡脆骨怎么做好？用料 鸡脆骨适量 豆角500g 食用油适量 蒜蓉辣酱2～3匙 酱油一匙 蕃茄酱一匙 葱姜蒜末适量 孜然少许 白糖少许 花椒面少许 豆角鸡脆骨的做法
鸡脆骨开水焯一下，备用。锅里放油，要比平时炒菜用的多一点，炸鸡脆骨。看脆骨有些变色了就可以盛出来啦。炸鸡脆骨的油接着把已经掰成小段的豆角也翻炒一下，不要翻动特别的勤，不糊就行。豆角变色变软盛出备用。锅里留点底油，油开后放葱姜蒜和少量花椒面炒出香味、再把豆角和脆骨放进去翻炒，加入番茄酱、蒜蓉辣酱、酱油、孜然、白糖。翻炒几下就可以出锅了！孜然豆角鸡脆骨的做法，孜然豆角鸡脆骨怎么做？主料：鸡脆骨:250克、豆角:500克、葱:适量、料酒:适量、生抽:适量、盐:少量、鸡精:少量操作步骤1鸡脆骨焯熟备用。2豆角切段焯熟备用。3锅内倒入适量油，烧热，入葱花、十三香炸锅，出香味后加入鸡脆骨翻炒，待变色加入料酒、生抽继续翻炒。加入豆角，不停翻炒最后加入适量盐和鸡精，关火入盘，开动。
街边烧烤烤豆角的做法？豆角 350g 葱、姜、蒜、 少许 辣酱、孜然、芝麻 少许 做法 1豆角洗净，晾干。
2锅内放少许油，电磁炉烧烤档，油热放入晾干的豆角，煎至豆角表面起泡。如果怕豆角煎不熟，小窍门:可以煎好后，码盘里微波炉高火打2分钟。3锅内放底油，葱、姜、蒜炝锅，倒入煎好的豆角，挤蒜蓉辣椒，(多少按自己口味)，翻炒均匀，起锅前撒孜然、芝麻，成了！怎么做好吃，孜然肉丝炒豆角的家常做法？炒豆角可以加椒盐和孜然，建议再放些蒜泥，油温热时放入，煸炒几下后蒜香味扑鼻，需要提醒的是，豆角一定要烧熟，以避免中毒。
孜然豆角小肠怎么做？将煮熟的小肠切成小段儿，放进炒的半熟的豆角锅里，待成熟之际，放入孜然
炒面条怎么做？河南炒面做法比较简单，最流行的一种放方法就是先蒸再炒。具体步骤如下:
1，准备鲜面条或者挂面放到加水的锅中去蒸，期间撒一点水在面条上(这样可以让面条更软更好吃)。
2，把配菜准备好，放到锅中大大火爆炒，尽量汤汁多一点，以便后面炒面的时候不会太干而粘锅甚至炒焦。
3，把蒸好的面条放到炒菜的锅里与菜品一同翻炒，此时一定要用小火，
待汤汁和面条完全交融以后关火焖3分钟就可以了。
提示:当然河南炒面也可以和大众炒面一样直接爆炒，就是把面条煮熟捞过冷水，然后把配菜爆炒之后加入沥干水分的面条一同翻炒。
以上就是我的回答，希望能够解答你的问题
干煸四季豆的做法，如何做，怎么做，做法大全附图？主料四季豆200g 孜然粒少许 蒜蓉辣酱适量
孜然四季豆的做法步骤
1. 配料极简单，只这两种。
2. 豆角洗净晾干。我是前一晚准备的，早起表面干爽无水可以直接下锅，切记一定晾干，否则油花四溅。
3. 油热后少量豆角下锅，改小火，分批炸，一定要炸熟，目测表面起皱，颜色金黄就差不多，可以尝一下。
4. 炸好后捞出装盘，撒上孜然粒，沾蒜蓉辣酱，烧烤的感觉。佐粥配饭，都是极好的。